Bio, Gas (Gruppo Acquisti Solidale), Ecommerce

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E’ davvero un ritorno al futuro quello che stanno vivendo l’agricoltura e l’agroalimentare italiani. Una volta si andava fuoriporta per comprare l’ovetto fresco, oggi la vendita diretta sta diventando un importante asset per le aziende agricole. Cambiano radicalmente i sistemi distributivi: oggi gli agricoltori hanno imparato ad associarsi, a portare al mercato direttamente i loro prodotti in forma collettiva e anche i consumatori, attraverso i gruppi di acquisto, hanno cambiato il loro modo di fare la spesa in campagna. E’ un’evoluzione della distribuzione che muove sostanzialmente su tre elementi: bio, Gas e web.