Per rendere operativo il riconoscimento ottenuto da Parma come Città Creativa Unesco, è nata la Fondazione “Parma Unesco Creative City of Gastronomy”. La Fondazione è composta per ora da Comune di Parma, Camera di commercio, Università, Fiera e Unione parmense degli industriali, ma è un organismo “in partecipazione”, aperto cioè ad accogliere le realtà del territorio che vorranno partecipare.
Nel consiglio di amministrazione della Fondazione, il presidente Massimo Spigaroli e come vicepresidente Marcella Pedroni (per Fiere di Parma).
La Fondazione “Parma Unesco Creative City of Gastronomy” – spiega una nota del Comune – rappresenta un passo significativo per la partecipazione di Parma alla rete delle città creative Unesco in qualità di piattaforma di raccordo: un obiettivo importante per promuovere e valorizzare il patrimonio di eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche del nostro territorio, attraverso una strategia condivisa di City Branding, puntando ad incrementare il turismo, con grande attenzione alla sostenibilità ambientale, attraverso il coinvolgimento degli enti e di tutte le realtà interessate.
“Parma Unesco Creative City of Gastronomy”
