Tra camere sensoriali, show cooking, gelato e un monumentale stand, l’Italia e le sue eccellenze tornano protagoniste al World Travel Market, in programma a Londra da oggi a giovedì prossimo (3-5 novembre).
Per l’occasione, il sistema Italia si presenta con un’immagine architettonica completamente rinnovata: uno stand di oltre 2.000 metri quadrati (posizionato negli spazi N2-240, N3-200 e N3-500, con ingresso Ovest) pensato come una galleria espositiva avvolgente, impreziosita da installazioni circolari sospese e da scenografici portali d’accesso ispirati alle volte affrescate dei palazzi storici e delle basiliche d’Italia.
Piazza Italia farà da palcoscenico a 15 Regioni italiane: Alto Adige, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia-Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lazio, Liguria, Lombardia, Marche, Piemonte, Sicilia, Toscana, Trentino e Umbria. A queste si accompagnano anche Camera di Commercio di Como-Lecco, Città di Milano, Comune di Genova, Repubblica di San Marino, Roma Capitale, Turin Alps, Turismo Torino e Provincia, Visit Brescia. Un caleidoscopio di presentazioni che animerà il cuore pulsante di questa galleria tutta italiana.
Quattro camere sensoriali immersive dedicate ai paesaggi di mare, montagna, alle città d’arte e allo stile di vita italiano, trasformano ogni ambiente in una finestra sul territorio, tra istallazioni 3D, gigantografie, scenografie materiche, paesaggi sonori ed universi olfattivi diffusi nell’aria, per un’esperienza da vivere con tutti i sensi.
Lo show cooking quotidiano porta all’ExCeL un assaggio delle celebrazioni della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, riconosciuta dall’UNESCO patrimonio culturale immateriale dell’umanità. A interpretarla dal vivo sono gli chef stellati Enrico Derflingher, Presidente EuroToques Italia, Ambasciatore della cucina italiana nel mondo e autore di un celebre risotto servito anche presso la Casa Reale, Gianni Tarabini, che con la sua cucina minimalista e attenta alla sostenibilità valorizza la memoria contadina e l’innovazione “gentile” e Vincenzo Guarino, la cui cucina unisce innovazione e tradizione, esaltando ingredienti locali e stagionali con tecniche moderne.
Non mancano attivazioni esperienziali che vanno a solleticare il palato dei presenti con il gelato, ispirato alla tradizione della gelateria artigianale italiana, e l’aperitivo a base di eccellenze enogastronomiche nostrane.
Lo show italiano si apre con la conferenza stampa “Italy: Reinventing Beauty. A New Era of Travel, Inspired by Italy“, prevista per domani, martedì 3 novembre, alle ore 12.00. Un momento di dibattito nel quale saranno anche sondati i temi del turismo rigenerativo. L’Italia, al primo posto per numero di siti UNESCO, e con la Cucina Italiana eletta come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità UNESCO, ne offre uno degli esempi più concreti. Il turismo internazionale sta cambiando priorità, mettendo al centro le cosiddette “flourishing destinations”, mete che consentono viaggi rigenerativi, dando priorità al benessere della comunità, all’equilibrio ecologico e alla cultura locale. Di questo ed altro si parla dopo l’immancabile taglio del nastro. (aise)
