Nella capsula spaziale della missione Ax-3 che a gennaio 2024 porterà in orbita 4 astronauti, ci saranno anche 3 chilogrammi di fusilli Barilla. L’iniziativa, nata dalla collaborazione tra Barilla, Aeronautica Militare, Axiom Space e Ministero dell’Agricoltura per sostenere la candidatura Unesco della cucina italiana a Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. Questa la ricetta nella sua semplicità: pasta, olio extravergine di oliva e sale marino.
“Porteremo il cibo italiano nello spazio, perché è il cibo del passato, della tradizione e della qualità, ma è anche il cibo del presente, del benessere e del futuro. Per questo raccogliamo la sfida dello spazio, garantendo agli astronauti, che percorreranno migliaia di chilometri, un prodotto di qualità che garantisca loro benessere”. Così il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida.
“Essere parte di questa missione spaziale ci riempie d’orgoglio e ci permette di esplorare una nuova frontiera dell’alimentazione dando agli astronauti la sensazione di sentirsi un po’ a casa”, è il commento di Paolo Barilla, vicepresidente del Gruppo Barilla.
Ivo Blandina
