Massimo Maria Amorosini e Letizia Airos intervistano per OKITALIAPARLIAMONE il proprietario ed Executive Chef dei Ristoranti Lucciola e Piccolo Cafe nell’Upper West Side di Manhattan, Michele C Massari
Come ha vissuto il mondo della ristorazione negli Stati Uniti la prima ondata del virus? Quali sono i timori per l’inverno e soprattutto la seconda ondata? Come si muove un imprenditore della ristorazione a New York? Quali sono le sfide, i problemi ma soprattutto lo spirito che accompagna chi vive in questa città? Questo, ma anche tanto altro al centro dell’intervista con Michele Casadei Massari.
